{"product_id":"cuchillo-toshiro-i-rauka-4","title":"Cuchillo Tapaca I Rauka","description":"\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuchillo Santoku\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eRauka “Tapaca” es la síntesis perfecta entre precisión y versatilidad, diseñado para chefs y aficionados que valoran el equilibrio de la tradición japonesa con la calidad alemana. Ideal para picar, rebanar y trocear con fluidez en la cocina profesional o doméstica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspirado en la tradición japonesa, el cuchillo Santoku, que significa \"tres virtudes\", está diseñado, justamente para destacar en 3 funciones esenciales: cortar, picar y rebanar. Su hoja ancha y ligeramente curvada permite una excelente maniobrabilidad en la cocina, ideal para trabajar con vegetales, carnes sin hueso y pescados. Este modelo incorpora alveolos (ranuras a lo largo de la hoja) que reducen la fricción y evitan que los alimentos se adhieran al filo, facilitando cortes más limpios y rápidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForjado en acero alemán 1.4116, destaca por su hoja ancha y ligera de 17,5 cm y solo 2 mm de espesor, que garantiza cortes limpios y rápidos. Su empuñadura de madera Pakka combina distinción y ergonomía, ofreciendo control absoluto en cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Tapaca” es un imprescindible para quienes buscan eficiencia, estilo y rendimiento superior en un solo cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLargo hoja 17,5\u003cspan\u003ecm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLargo total \u003cspan\u003e30cm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspesor hoja\u003cspan\u003e 2mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso 211\u003cspan\u003egr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RAUKA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48540997320953,"sku":"AC000784","price":31924.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/2881\/8969\/files\/Tapaca.png?v=1781718905","url":"https:\/\/www.corralesdelsur.cl\/products\/cuchillo-toshiro-i-rauka-4","provider":"Corrales del Sur","version":"1.0","type":"link"}