La Malaya de Vacuno es un corte delgado, se trata de la capa de carne, que se extrae entre el cuero y las costillas del vacuno. Ideal para prepararla a la parrilla o al horno, ya sea sola, a la pizza o incluso rellena.
Precio $5.290 Kg
Piezas de 700g aproximadamente.
Corrales del Sur es Angus, calidad superior.