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La Palanca es un corte rectangular, delgado, con puntas redondeadas, que posee una fibra muscular particular, haciéndola muy blanda y agradable al masticar.
No hay aperitivo que se la pierda, ya sea al horno, plancha o parrilla a fuego fuerte.
Precio $12.980 Kg
En Corrales del Sur tenemos carne Angus. Cuando se habla de sabor, infiltración de grasa y terneza, esta raza es considerada como una de las mejores del mundo y reconocida por expertos parrilleros como las mejores carnes de Chile.
Corrales del Sur es Angus, calidad y sabor superior.