Colección: Parrillas y Accesorios | Corrales del Sur Chile

¿Qué accesorios son esenciales para un buen asado?

Los básicos son un buen cuchillo para cortar y trinchar, pinzas largas para maniobrar en la parrilla, una tabla de madera para reposar la carne y carbón o leña de calidad para mantener temperatura estable. Un termómetro de cocina es el accesorio más subestimado: permite alcanzar el punto exacto sin depender del ojo.

¿Qué tipo de leña o carbón usar en la parrilla?

El carbón vegetal de quebracho o lenga entrega brasa duradera y de alta temperatura, ideal para cortes gruesos. La leña de lenga es la preferida en el sur de Chile por su aroma limpio y larga combustión. Evitar maderas resinosas o tratadas, que generan humo con compuestos no aptos para cocinar. Corrales del Sur ofrece opciones seleccionadas para uso parrillero.

¿Cómo comprar?

Disponibles online con despacho a domicilio en Santiago y regiones. También en tiendas físicas en Vitacura (Luis Pasteur 6093), Providencia (Av. Salvador 1538), Osorno (Manuel Rodríguez 1884) y Puerto Varas (Av. Gramado 1299). Consultas por WhatsApp +56 9 4246 3558.