Colección: Carnes para Cocina Casera | Recetas Fáciles | Chile Online
Los cortes para el hogar de Corrales del Sur están pensados para la cocina diaria: guisos, estofados, cazuelas y asados al horno. Provienen de vacunos Angus y Hereford criados en pradera en el sur de Chile, lo que se traduce en carne con sabor profundo, buena textura y resultado consistente en cada preparación.
¿Qué cortes incluye esta colección?
Aquí encontrarás los cortes más versátiles de la cocina chilena: Plateada, Posta Negra, Posta Rosada, Posta Paleta, Asiento, Pollo Ganso, Ganso, Choclillo, Tapapecho y Tapapecho Entero. También vísceras como Mollejas, Hígado y Guatitas, y Beef Tallow 100% natural para cocinar.
¿Cuál es el mejor corte para cocción lenta?
La Plateada y el Tapapecho son los cortes ideales para cocción lenta: tienen mayor contenido de colágeno, que se convierte en gelatina con el calor prolongado, logrando una textura melosa y un caldo con cuerpo. La Posta Negra es la opción clásica para cazuela y estofado. Todos los cortes de Corrales del Sur provienen de animales grass fed, lo que potencia el sabor sin necesidad de adobos.
¿Cómo comprar?
Disponibles online con despacho a domicilio en Santiago y regiones, con cadena de frío garantizada. También en tiendas físicas en Vitacura (Luis Pasteur 6093), Providencia (Av. Salvador 1538), Osorno (Manuel Rodríguez 1884) y Puerto Varas (Av. Gramado 1299). Consultas por WhatsApp +56 9 4246 3558.
-
Carne Molida | Premium | 0,5 Kg
Proveedor:CORRALES DEL SUR($9.990 / kg)Precio habitual $4.995 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $4.995 CLP -
Asiento | Premium | 2.5 Kg
Proveedor:CORRALES DEL SUR($16.990 / kg)Precio habitual $42.475 CLPPrecio habitualPrecio unitario / por$0 CLPPrecio de oferta $42.475 CLP -
Posta Negra | Premium | 2 Kg
Proveedor:CORRALES DEL SUR($13.990 / kg)Precio habitual $27.980 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $27.980 CLP -
Posta Rosada | Premium | 2 Kg
Proveedor:CORRALES DEL SUR($13.990 / kg)Precio habitual $27.980 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $27.980 CLP -
Plateada | Premium | 3Kg
Proveedor:CORRALES DEL SUR($16.990 / kg)Precio habitual $50.970 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $50.970 CLP -
Pollo Ganso | Premium | 2,5 Kg
Proveedor:CORRALES DEL SUR($11.990 / kg)Precio habitual $29.975 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $29.975 CLP -
Choclillo | Premium | 1,5 Kg
Proveedor:CORRALES DEL SUR($11.990 / kg)Precio habitual $17.985 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $17.985 CLP -
Tapapecho | Porcionado | Premium | 2,5 Kg
Proveedor:CORRALES DEL SUR($11.990 / kg)Precio habitual $29.975 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $29.975 CLP -
Ganso | Premium | 1,5 Kg
Proveedor:CORRALES DEL SUR($10.990 / kg)Precio habitual $16.485 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $16.485 CLP -
Mollejas | Vacuno | Congelado
Proveedor:CORRALES DEL SURPrecio habitual $6.490 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $6.490 CLP -
Posta Paleta | Premium | 2,5 Kg
Proveedor:CORRALES DEL SUR($12.590 / kg)Precio habitual $31.475 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $31.475 CLP -
Osobuco | Premium | 0.7 Kg
Proveedor:Corrales del Sur($12.990 / kg)Precio habitual $9.093 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $9.093 CLP -
Tapapecho | Premium | Entero | 4Kg
Proveedor:CORRALES DEL SUR($11.990 / kg)Precio habitual $47.960 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $47.960 CLP -
Tártaro | Premium | 0,500 Kg
Proveedor:CORRALES DEL SUR($12.990 / kg)Precio habitual $6.495 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $6.495 CLP -
OPORTUNIDADBeef Tallow 100% Natural
Proveedor:Corrales del SurPrecio habitual $5.990 CLPPrecio habitualPrecio unitario / por$6.990 CLPPrecio de oferta $5.990 CLPOPORTUNIDAD -
Higado | Vacuno | Congelado
Proveedor:Corrales del SurPrecio habitual $3.590 CLPPrecio habitualPrecio unitario / porPrecio de oferta $3.590 CLP