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La Posta Negra es un corte de forma rectangular de color rojo oscuro, que tiene muy poca grasa y nervios. Por su características, es ideal para preparar bistecs, churrascos, escalopas, milanesas y tártaro.
EnCorrales del Surtenemoscarne Angus. Cuando se habla de sabor, infiltración de grasa y terneza, esta raza es considerada como una de las mejores del mundo y reconocida por expertosparrilleroscomo las mejorescarnesde Chile.
