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El Osobuco es un corte que se ubica en la parte de la pierna del vacuno y limita posteriormente con el Abastero.
Se troza desde la pantorrilla, hasta la corva del animal. Se compone de carne, hueso y médula.
Te lo recomendamos para diferentes preparaciones, como: cazuela, estofado, guisos y a la cacerola.
Precio $9.990 Kg
En Corrales del Sur tenemos carne Angus. Cuando se habla de sabor, infiltración de grasa y terneza, esta raza es considerada como una de las mejores del mundo y reconocida por expertos parrilleros como las mejores carnes de Chile.
