Costillar | Jabalí | 1,5 Kg

El costillar de jabalí se encuentra en la región del pecho y la parte superior del abdomen del animal. Es la sección que comprende las costillas y los músculos asociados.

Es una pieza de carne muy apreciada debido a su sabor intenso y su textura jugosa. 

Tiene diversos métodos de cocción, como asado, estofado, ahumado o a la parrilla. Su sabor intenso se combina bien con marinadas y especias robustas, lo que permite crear platos sabrosos y contundentes.

Precio: $30.990 Kg