Cuchillo Tsuki I Rauka

El cuchillo Bunka Rauka “Tsuki” es la herramienta ideal para quienes buscan versatilidad y precisión en la cocina. Diseñado para chefs y aficionados exigentes, su hoja ancha y afilada permite realizar desde cortes finos hasta tareas detalladas con técnica y elegancia.

Forjado con 67 capas de acero Damasco 10Cr15CoMov, su hoja de 14 cm ofrece un filo excepcional, gran dureza y un delicado patrón damasco que realza su exclusividad. La empuñadura de madera de ébano combina ergonomía, estabilidad y un acabado elegante en cada uso.

El bunka es un estilo de cuchillo japonés muy versátil, reconocido por su punta en ángulo y su hoja ancha. Esta forma le permite ejecutar tanto cortes de precisión como picado de vegetales, carnes sin hueso y hierbas, combinando la funcionalidad de un Santoku con la precisión de un cuchillo de punta afilada. Es una pieza apreciada por quienes buscan un cuchillo todo terreno en la cocina.

“Tsuki” es la elección perfecta para quienes valoran técnica, detalle y distinción en cada preparación.

Largo hoja 14cm.

Largo total 27cm.

Espesor hoja 2mm.

Peso 130gr.