W CARNES
Lomo | Ciervo | 1,4 Kg
Lomo | Ciervo | 1,4 Kg
Precio habitual
$46.186 CLP
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El lomo de ciervo se ubica en la parte superior de la espalda del animal, justo detrás del cuello y delante de los cuartos traseros. Es una pieza de carne muy apreciada por su sabor y ternura.
El lomo de ciervo se puede asar entero o en porciones más pequeñas en una parrilla o en un horno. Es importante no cocinarlo en exceso para evitar que se reseque.
También se puede guisar con verduras y especias para hacer un plato más calentito. Finalmente se puede picar delegadamente y preparar un tartar con yema de huevo, mostaza y otros ingredientes.
Precio: $32.990 Kg
