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La Malaya de Cerdo es un corte muy sabroso, delgado y con una capa de grasa que lo hace ideal para el picoteo.
Corresponde a la capa de carne que se saca entre el cuero y el costillar del cerdo.
Déjalo a fuego fuerte hasta que la capa quede crocante. Luego, al cortarlo, unas gotas de limón le quedan increíble. Puedes innovar también enrollándola o haciéndola a la pizza.
Precio $11.480 Kg
Piezas de 1 Kg aproximadamente. Congelado.