W CARNES
Pierna | Ciervo | 1,8 Kg
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$55.782 CLP
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La pierna de ciervo se ubica en las extremidades traseras del animal. Específicamente, se encuentra en la porción muscular que va desde la cadera hasta la rodilla.
Tiene una textura tierna y jugosa. Es más suave y menos fibrosa en comparación con otras carnes de caza, lo que la hace agradable al paladar.
Puede ser cocinada de diferentes formas, como asada, estofada o a la parrilla. Antes de cocinarla, es recomendable marinarla para realzar su sabor. Algunas marinadas populares incluyen ingredientes como vino tinto, hierbas aromáticas, ajo y aceite de oliva.
Precio: $30.990 Kg
