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Punta de Ganso | Picanha | 1,4 Kg
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La verdadera picanha, ícono absoluto del rodizio, reconocida por su forma triangular y su generosa capa de grasa, responsable de un asado jugoso, intenso y profundamente parrillero.
Se obtiene de la parte posterior del animal, en la zona de la cadera. Elaborada bajo la marca Estancia 92, proveniente del mejor ganado Angus Importado, seleccionado por su sabor y consistencia.
Ideal para parrilla a fuego medio–alto, entera o en rodajas gruesas, dorando la grasa para proteger la carne y lograr el clásico resultado del rodizio brasileño.
Precio $24.990 Kg
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